拼音bái jiǔ
注音ㄅㄞˊ ㄐㄧㄡˇ
詞性名詞
白酒
源瀚漢語網(wǎng)（www.umiaomu.cn）在線提供，白酒的讀音是báijiǔ，名詞，解釋是：①釀造時間短而色濁的酒。②美酒的代稱。③酒精含量高的蒸餾酒。性烈味香，以高粱、米、麥等釀制而成。通常指高粱酒而言。④白葡萄做的葡萄酒。
白酒的意思
詞語解釋
白酒
中國通常用大米、高粱等通過釀造和蒸餾所得的一種烈酒。
英arrack; white spirit mainly distilled from sorghum or maize; samshu;
翻譯
- 英語 spirit usually distilled from sorghum or maize, white spirit
- 德語 Baijiu (Eig)?, Schnaps
- 法語 baijiu, alcool de riz, alcool blanc, alcool de céréales, white-spirit
引證解釋
古代酒分清酒、白酒兩種。見《禮記·內(nèi)則》。
引《太平御覽》卷八四四引 三國 魏 魚豢 《魏略》：“太祖 時禁酒，而人竊飲之。故難言酒，以白酒為賢人，清酒為圣人?！?/span>
泛稱美酒。
引南朝?梁武帝 《子夜四時歌·夏歌》：“玉盤著朱李，金杯盛白酒?！?br>唐?李白 《南陵別兒童入京》詩：“白酒初熟山中歸，黃鷄啄黍秋正肥。”
宋?蘇軾 《廣陵會三同舍》詩之一：“廣陵 三日飲，相對怳如夢；況逢賢主人，白酒撥春甕?！?/span>特指燒酒。又稱白干。
引《花城》1981年第2期：“﹝ 方玫 ﹞又在小賣店買了幾個罐頭，幾瓶白酒，非要大家在剛剛修好的新房里吃一頓晚飯不可。”
國語辭典
白酒
釀造時間短而色濁的酒。
引《新唐書·卷二〇一·文藝傳上·杜審言傳》：「令嘗饋牛炙白酒，大醉，一昔卒，年五十九。」
《儒林外史·第三回》：「當(dāng)下眾鄰居有拿雞蛋來的，有拿白酒來的，也有背了斗米來的，也有捉兩只雞來的?！?/span>美酒的代稱。
引唐·李白〈南陵別兒童入京〉詩：「呼童烹雞酌白酒，兒女嬉笑牽人衣?！?/span>
酒精含量高的蒸餾酒。性烈味香，以高粱、米、麥等釀制而成。通常指高粱酒而言。
白葡萄做的葡萄酒。
網(wǎng)絡(luò)解釋
白酒
白酒（外文名：Liquor and Spirits），以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。
白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。
白酒又名燒酒、白干，是中國的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露。”由此可以得出，我國白酒的生產(chǎn)已有很長的歷史。
優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。
白
拼音 bái 部首 白 總筆畫 5白 [ bái ] 1. 雪花或乳汁那樣的顏色。 如 白色。白米。 2. 明亮。 如 白晝。白日做夢。 3. 清楚。 如 明白。不白之冤。 4. 純潔。 如 一生清白。白璧無瑕。 5. 空的，沒有加上其它東西的。 如 空白。白卷。 6. 沒有成就的，沒有效果的。 如 白忙。白說。 7. 沒有付出代價的。 如 白吃白喝。 8. 陳述。 如 自白。道白（亦稱“說白”、“白口”）。 9. 與文言相對。 如 白話文。 10. 告語。 如 告白（對公眾的通知）。 11. 喪事。 如 紅白喜事（婚事和喪事）。 12. 把字寫錯或讀錯。 如 白字（別字）。 13. 政治上反動的。 如 白匪。白軍。 14. 中國少數(shù)民族，主要分布于云南省。 如 白族。白劇。 15. 姓。 [更多解釋]
酒
拼音 jiǔ 部首 酉 總筆畫 10酒 [ jiǔ ] 1. 用高粱、米、麥或葡萄等發(fā)酵制成的含乙醇的飲料。 如 白酒。啤酒。料酒。雞尾酒。茅臺酒。酒漿。 [更多解釋]
- 白字組詞
- 酒字組詞
- 擺酒
- 敗臼
- 柏酒
- 白鳩
- 明白
- 白天
- 白色
- 酒店
- 空白
- 啤酒
- 蒼白
- 白云
- 雪白
- 白宮
- 蛋白
- 白白
- 白白
- 潔白
- 酒杯
- 黑白
- 酒吧
- 酒精
- 飲酒
- 坦白
- 白人
- 白發(fā)
- 白菜
- 清白
- 白紙
- 白話
- 白酒
- 白酒
- 表白
- 酒樓
- 花白
- 酒席
- 白面
- 灰白
- 酒會
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- 慘白
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- 發(fā)白
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- 白領(lǐng)
- 敬酒
- 白晝
- 白臉
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- 獨白
- 酒菜
白酒的拼音是什么？白酒怎么讀？
白酒的拼音是：bái jiǔ
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白酒的意思是：①.釀造時間短而色濁的酒。②.美酒的代稱。③.酒精含量高的蒸餾酒。性烈味香，以高粱、米、麥等釀制而成。通常指高粱酒而言。④.白葡萄做的葡萄酒。
詞語組詞
- 白字組詞
- 酒字組詞