漢字芡
拼音 qiàn
解釋芡[qiàn]1.一年生水草,莖葉有刺,亦稱“雞頭”。如芡實(芡的果實;種子的仁可食,經碾磨制成淀粉。亦稱“雞頭米”)。芡粉。2.烹調時用淀粉加水調成的濃汁。如勾芡。......
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