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年夜飯十道菜寓意

今天給各位分享年夜飯十道菜寓意的知識，其中也會對年夜飯寓意菜進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

本文目錄一覽：

年夜飯吉祥菜節(jié)節(jié)高升--糖醋排骨排骨皆為小節(jié)，寓意節(jié)節(jié)高升。年夜飯吉祥菜事事如意--清炒豆芽黃豆芽形似如意，寓意事事如意。年夜飯吉祥菜聚財聚寶--白灼薺菜薺菜音似“聚財”，寓意招財。

紅燒魚——年年有余中國傳統(tǒng)有年年有余的說法，所以魚是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚，鯉同“禮”諧音，大吉大利；除夕夜吃鯽魚，鯽同“吉”諧音，吉祥如意。除夕夜吃鰱魚，鰱同“連”諧音，連年有余。

福如東海（松茸煲海參）、招財進寶（蔥油鮮鮑魚）、吉星高照（白灼基尾蝦）、鴻運當(dāng)頭（剁椒魚頭）、吉慶滿堂（富臨排骨）、飛黃騰達（豉油貴妃雞）、餐中美點（兩道）、富貴盈門（富臨烤鴨）。

、餃子——招財進寶吃餃子是除夕守歲年夜飯上必不可少的一道佳肴。餃子又稱作“交子”，“交”是新舊交替之意，“子”為“子時”，寓意著暫新的一天的開始。

年糕同“年高”，有著一年比一年高的意思，過年吃年糕寓意著喜慶。年糕有白年糕和黃年糕，象征著白銀和黃金。團年飯每道菜的寓意年夜飯各種菜寓意。

1、年夜飯十二道菜的寓意1 四冷盤芥末墩寓意得百財 “芥末墩兒”，這是用來佐酒和開胃的涼菜。芥末墩兒是北京人過年的首席素菜。臘月二十二十八，家家戶戶開始預(yù)備芥末墩兒。

2、餃子——招財進寶吃餃子是除夕守歲年夜飯上必不可少的一道佳肴。餃子又稱作“交子”，“交”是新舊交替之意，“子”為“子時”，寓意著暫新的一天的開始。

3、年夜飯吉祥菜節(jié)節(jié)高升--糖醋排骨排骨皆為小節(jié)，寓意節(jié)節(jié)高升。年夜飯吉祥菜事事如意--清炒豆芽黃豆芽形似如意，寓意事事如意。年夜飯吉祥菜聚財聚寶--白灼薺菜薺菜音似“聚財”，寓意招財。

4、竹筍的外觀一節(jié)一節(jié)的，非常有層次感，而竹筍燒肉這道菜，不僅味道相當(dāng)?shù)拿牢逗贸裕夷暌癸埑赃@道菜，還寓意著節(jié)節(jié)高。紅燒肉紅燒肉這道菜，大人小孩都愛吃，肥而不膩，入口即化。

四喜丸子是年夜飯必上桌的一道菜，四喜丸子解饞噴香，味道香而不膩，而且也有著喜慶的寓意。

魚：魚與余諧音，代表著年年有余，是年夜飯上不可或缺的一道菜。通常選擇整條魚，意味著有頭有尾，象征著生活的完整和圓滿。

紫薯圓子該菜寓意團圓美滿。年夜飯必吃“團圓丸子”，寓意團圓美滿。這道團圓丸子是用紫薯泥做的，紫薯寓意“紫氣東來”，不僅好吃，寓意還很吉祥。魚糕煲該菜寓意步步高升。