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麻婆豆腐是哪個地方的菜

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麻婆豆腐是四川省漢族傳統名菜之一，屬于川菜系。

麻婆豆腐是四川的菜，屬于川菜。麻婆豆腐是清同治初年成都市北郊萬福橋一家小飯店店主陳森富之妻劉氏所創制，因為劉氏面部有麻點，人稱陳麻婆，所以她發明的燒豆腐被稱為麻婆豆腐。麻婆豆腐做法如下：老豆腐切成塊。

菜品特色麻婆豆腐的特色在于麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字，也稱之為八字箴言。麻：指豆腐在起鍋時，要灑上適量的花椒末。花椒最好用漢源貢椒，麻味純正，沁人心脾。如若別地花椒，麻味卡喉，令人氣緊。

麻婆豆腐始創于清代同治年間，原為中華老字號“陳麻婆豆腐”創始人陳劉氏所創，因她臉上有幾顆麻子，故稱為麻婆豆腐。

是川菜系的，正規的名稱叫“成都麻婆豆腐”、或“陳麻婆豆腐”，相傳是清同治初年成都市北郊萬福橋一家小飯店店主陳森富（一說名陳富春）之妻劉氏所創制。劉氏面部有麻點，人稱陳麻婆。

麻婆豆腐是中國漢族八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐構成，其特色在于麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字，稱之為八字箴言。材料主要有豆腐、牛肉碎（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。

那是川菜川菜也許是現今世界上傳播最廣的一個中國菜系。高達世界屋脊青藏高原，遠至大洋彼岸唐人街，只要是有中國人的地方便必有川菜館。

麻婆豆腐是四川省漢族傳統名菜之一，屬于川菜系。主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。

麻婆豆腐是我國八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐構成，其特色在于麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字，稱之為八字箴言。

1、麻婆豆腐是川菜的一種。是四大中國菜系中代表川菜的一種。主要原料由豆腐、牛肉碎或豬肉碎、豆瓣醬、和花椒構成。

2、是的，麻婆豆腐是四川名菜之一。麻婆豆腐主要是以豆腐、豬肉末、辣椒和花椒等配料制作而成的一道四川名菜。麻婆豆腐因其做出來的豆腐色、香、味俱全，而深受全國人民的喜愛。

3、川菜。麻婆豆腐是中國漢族八大菜系之一的川菜中的名品。有人用“麻、辣、燙、鮮、嫩、香、酥、活”等八個字來形容這道菜，頗為形象和準確。現在，國內外的川菜館都以經營此菜來招攬顧客。

4、是川菜系的，正規的名稱叫“成都麻婆豆腐”、或“陳麻婆豆腐”，相傳是清同治初年成都市北郊萬福橋一家小飯店店主陳森富（一說名陳富春）之妻劉氏所創制。劉氏面部有麻點，人稱陳麻婆。