今天給各位分享殺豬菜做法的知識，其中也會對殺豬菜做法家常進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在開始吧！

本文目錄一覽：

• 1、東北殺豬菜怎么做地道?
• 2、殺豬菜作為東北農村接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜,這種東西可以怎么做...
• 3、殺豬菜里面都有什么東西?
• 4、東北殺豬菜最好吃的做法
• 5、東北的殺豬菜怎么做?
• 6、怎么做殺豬菜

東北殺豬菜怎么做地道?

用漏勺將鍋中燉好的菜撈出，裝入湯內。將血腸下入鍋中，燙至腸片卷曲后，用漏勺撈出放在湯？內燉好的菜上面，另往鍋中湯汁里調入味精，起鍋倒入湯？內，最后撒上香菜節，隨蒜泥味碟一起上桌即成。

殺豬菜是東北地區一道傳統的家常菜，以豬肉為主要食材，搭配大蔥、姜和其他調料制作而成。

、蘸料，蒜末，醬油，辣椒油，醋等，按自己口味調制即可～。1殺豬菜成品。

醬油、雞精、辣椒和花椒，慢慢煮熟。調味 根據個人口味加入適量的鹽和雞精，攪拌均勻即可。食用方法 將煮好的東北殺豬菜盛入碗中，可以加入適量的蔥花和香菜提升口感，配上一碗熱騰騰的米飯，味道更佳。

食材：酸菜500g、五花肉400g、肥腸200g、豬肝200g、花椒2瓣、大料少許、蔥少許、姜少許、蒜少許、鹽2勺。首先我們將豬肉放入鍋中加入清水加入花椒大料蔥和姜烀好。待肉烀好后用刀切成片。

東北殺豬菜的做法 豬骨洗干凈后用開水沖一下。酸菜解凍后，用清水泡一會兒，擠干水分。血腸斜著切片。切好蔥和姜，備適量的八角。切一塊肥肉。炒鍋里少倒一些油，把肥肉放鍋里炸。

殺豬菜作為東北農村接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜,這種東西可以怎么做...

殺豬菜是東北地區一道傳統的家常菜，以豬肉為主要食材，搭配大蔥、姜和其他調料制作而成。

過年殺豬菜。用料：東北酸菜800克、五花肉200克、豬大骨500克、豬血腸適量、鹽適量、胡椒粉適量、熟豆油適量、蔥姜適量。做法：（1）大骨頭和五花肉提前三四個小時用水泡上，泡出里面的血水。然后焯水。

步驟：備齊材料。這些食材可以在市場直接買到熟的豬肉、豬血腸、豬大腸、豬苦腸、豬肝，也可以買生品全部自己加工。

殺豬菜，原本是東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜。

殺豬菜，原本是東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜。過去，人們沒有條件講究什么配料、調料，只是把剛殺好的豬的血脖子斬成大塊煮熟后切成大片放進鍋里，然后邊煮邊往里面放已經處理好的干白菜。

殺豬菜里面都有什么東西?

殺豬菜里面有：豬骨、頭肉、手撕肉、五花肉、豬血腸、酸菜白肉、全套豬下水。殺豬菜原本是東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜，在東北許多地方常年開設殺豬菜，形成東北飲食一大特色。

殺豬菜里面都有豬骨、頭肉、手撕肉、五花肉、豬血腸、酸菜白肉還有燈籠掛全套豬下水。殺豬菜原本是東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜，在東北許多地方常年開設殺豬菜，形成東北飲食一大特色。

主要包括五花肉、娃娃菜、酸菜、血腸等。殺豬菜是東北的一道名菜，類似于東北大亂燉，可以在菜里面添加其他的配菜，比如可以添加一些芹菜、豆芽、木耳、蘑菇、菠菜、豆腐、空心菜、豆皮、冬瓜、腐竹等。

東北殺豬菜里有血豆腐、酸菜、五花肉、血腸、豬血等，可以加香油、鹽、五香粉進行調味。殺豬菜起源于東北的農村，每年秋收農忙之后，人們為了慶祝豐收，或過年前把家中的肥豬宰殺，制成各種菜肴，招待鄉鄰。

另外真正講究的殺豬菜館，都選取農村用糧食、豬草圈養而形成的“笨豬”，這種豬才有最純正的天然肉香。

農家殺 豬宴，原本是東北農村每年殺 年豬時所吃的一種燉菜。

東北殺豬菜最好吃的做法

熟豬五花肉切成片，最好再添加些骨頭肉；熟豬腸肚切成塊；血腸斜切成片；酸菜洗凈，切成細絲；干粉條用開水泡發好，切成長節；凍豆腐切成片。

殺豬菜是東北地區一道傳統的家常菜，以豬肉為主要食材，搭配大蔥、姜和其他調料制作而成。

東北殺豬菜的做法步驟 步驟 1 將五花肉一條放入鍋中加水，鹽醬油和其他材料用中火煮，煮至用筷子一扎就透為止，然后收汁，汁收干拿出涼涼后切大薄片備用。

到時間后放氣開蓋加入血腸和枸杞，蓋上鍋蓋燜二分鐘即可，血腸是熟的，不需再加熱。（11）倒入盆中，按照上表調制蘸料，即可開吃。（12）濃香撲鼻，根本停不下來，這就是東北人最愛的殺豬菜了。

五花肉切大片焯水，撈出清洗干凈備用。粉條洗凈，提前用清水浸泡。酸菜洗凈切細絲待用。鍋中倒入適量清水，放入焯好的五花肉，放入蔥段，姜片和料酒，大火燒開轉中火煮十五分鐘關火，冷涼一會，撇去浮油。

東北的殺豬菜怎么做?

殺豬菜是東北地區一道傳統的家常菜，以豬肉為主要食材，搭配大蔥、姜和其他調料制作而成。

東北殺豬菜的做法 豬骨洗干凈后用開水沖一下。酸菜解凍后，用清水泡一會兒，擠干水分。血腸斜著切片。切好蔥和姜，備適量的八角。切一塊肥肉。炒鍋里少倒一些油，把肥肉放鍋里炸。

東北殺豬菜的做法步驟 步驟 1 將五花肉一條放入鍋中加水，鹽醬油和其他材料用中火煮，煮至用筷子一扎就透為止，然后收汁，汁收干拿出涼涼后切大薄片備用。

燉到粉條熟透，放入血腸煮三分鐘后撈出血腸，調入鹽，雞精，胡椒粉調味，淋入香油出鍋。裝盤，血腸切斜刀段擺在上層，撒上蔥花即可。蘸料，蒜末，醬油，辣椒油，醋等，按自己口味調制即可～。1殺豬菜成品。

將血腸下入鍋中，燙至腸片卷曲后，用漏勺撈出放在湯？內燉好的菜上面，另往鍋中湯汁里調入味精，起鍋倒入湯？內，最后撒上香菜節，隨蒜泥味碟一起上桌即成。

備齊材料。這些食材可以在市場直接買到熟的豬肉、豬血腸、豬大腸、豬苦腸、豬肝，也可以買生品全部自己加工。切好的酸菜冷水投洗兩次，攥掉水分，將熟的豬血脖肉、豬肝、血腸、苦腸、大腸分別切片，蔥姜切碎。

怎么做殺豬菜

殺豬菜是東北地區一道傳統的家常菜，以豬肉為主要食材，搭配大蔥、姜和其他調料制作而成。

熟豬五花肉切成片；最好再添加些骨頭肉；熟豬腸肚切成塊；血腸斜切成片；酸菜洗凈，切成細絲；干粉條用開水泡發好，切成長節；凍豆腐切成片。

殺豬菜的做法 步驟step 1 備齊材料。